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内容量 8.8g×50袋
原材料名
食塩、砂糖、さば削りぶし、うるめ削りぶし、かつおぶし、乾しいたけ、粉末しょうゆ、乾燥こんぶ、
かつお・まぐろエキス、オニオン粉末、酵母エキス、(一部に小麦・さば・大豆を含む)、
調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
その他
基本的に、お湯500ccに1袋を、ご使用の目安としてお使いください。

商品の説明
ふりだしはティーパック方式で簡単・便利に使える和風だしです。
鮮度の良い天然原料をなるべく多く使用し、調味エキスを限界まで少なく組み合わせ
天然素材(カツオ・コンブ・シイタケなど)の持つ深い旨味を引き立てるように仕上げました。

カツオやサバのアクやコンブの粘りを和紙がろ過して、すっきりと澄んだ、それでいてどこか
懐かしいような心にしみる味作りにお役に立てると思います。


うどん・そば・お吸い物・味噌汁・煮物・おでん・ぞうすい・茶碗蒸しなどだしの旨味が
生きる様々な食べ物にお試しください。
ご家庭の味がまたひとつ深みを増すことと思います。
栄養成分表示(1包8.8gあたり)
エネルギー
16.2kcal
タンパク質
1.7g
脂質
0.1g
炭水化物
2.1g
食塩相当量
4.5g
簡単使用例
お味噌汁(5人分)
1100cc
わかめ 30g
ふりだし 2袋
豆腐 半丁程
味噌 80g
ねぎ 適量
その他の具材 (お好みで)
簡単レシピ
(1) わかめは水につけ、塩抜きをしておきます。
(2) 水1100ccを沸かし、ふりだしを2袋入れ3~4分煮出します。
(3) 豆腐を入れ、1~2分煮てわかめを入れてください。
(4) お味噌を入れて、よく溶かしてください。最後にネギを入れて終わりです。
茶碗蒸し(5個分)
700cc
ふりだし 2袋
本みりん 25cc
食塩 約4g
薄口醤油 少々
溶き卵 165g(約3個分)
お好みの具材 シイタケ・海老・鶏肉・かまぼこ・銀杏など
簡単レシピ
(1) 水700ccを沸かし、ふりだしを2袋入れ3~4分煮出します。
(2) (1)のだし汁に食塩・薄口醤油・本みりん等を加えます。
(お好みより加減してください。)
(3) (2)で作っただし汁に、あらかじめ用意した溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせます。
(4) 蒸し茶碗の中にお好みの具材を入れ、(3)で作った液を流し込みます。
(5) 広口鍋に茶碗の高さの1/3程のお湯を沸かし、蒸し、茶碗のふたをします。
(6) 鍋にふたをして中火で2~3分、その後、弱火で15分程度蒸し、
竹串を刺して卵液がついてなければ出来上がりです。

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ユーザー様紹介

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【速報】パティスリー Philo&Co.
赤崎哲朗さんの店がついにオープン

日本を代表するパティシエ、赤崎哲朗さんの店がついにオープンします。
2021.9.10 グランドオープン
Philo&Co. (フィロアンドカンパニー)
2021年9月3日に行われた、オープニングレセプションの模様をお届けします。
赤崎哲朗さんは、2013年「クープ・デュ・モンド ・ドゥ・ラ・パティスリー」日本代表チーム 世界2位
2014年4月、大阪マリオット都ホテル開業時からペストリー総料理長を務め
2020年10月よりシェラトン都ホテル大阪へ
18歳から28年間にわたるホテルでのパティシエ人生を終え、
今年7月より開業準備を進めてこられました。
パティスリーの名店が、いよいよ大阪・福島に誕生します。

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